バナナの紐のような白い筋が実は重要だった…
目からウロコの雑学が話題に…
バナナの紐とは
黄色で細長いバナナ。
インド、中国、フィリピンそして台湾でも盛んに栽培されているバナナですが、
誰もが知っているように皮をむくと実の周りに付着し、
むいた皮からはがれるようにたれさがる細い紐状のものが見られます。
これを私たちは無意識のうちに捨ててしまっているのですが…
これが、実はすごく栄養価が高い事が、最近の研究でわかってきたというのです。
バナナやパイナップルを販売している
［ドール」の研究員、ニコラス・キリット氏は「苦い謎の紐」は
果実そのものに栄養を届ける大変重要な繊維であると言います。
バナナの紐の栄養価
バナナの皮に付着しているこの紐は果実と同じ位、とても体に良い栄養価があり、
主にカリウムが含まれていて捨ててしまうのは
大変もったいないものであるとのことです。
この紐の正式名はフルーツバンドルと言い、
食べても害がないばかりか、
食べた方が逆に体に良いものであるということです。
最近ではとても手軽に食べられるフルーツ、バナナ。
そのバナナの皮についた紐が大変栄養価の高い体に良い物であったことが、
最近の研究でわかりました。
栄養価の高い実とともにこの紐も捨てることなく、
これからは一緒に食べるようにしましょう。